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AGO

As vantagens do envase asséptico para a indústria de alimentos

postado por Milainox

Com o aumento do shelf life (prazo de validade) as empresas ganham a oportunidade de aumentar e diversificar canais de venda, entre outras diversas vantagens.Veja aqui!

Por que a assepsia é importante na indústria de alimentos?
 
O processo de assepsia na indústria alimentícia é muito importante 
para impedir a contaminação e a propagação de micro-organismos 
(que ocasionam problemas conhecidos de forma comum como: 
produto mofado, embolorado, azedado, com pouca vida útil para 
consumo, tempo curto para o famoso shelf life).
 
Com o aumento do shelf life (prazo de validade) as empresas 
ganham a oportunidade de aumentar e diversificar canais de 
venda, ganham com logística e posicionamento, podendo estar 
mais tempo nas prateleiras e com mais tempo para chegar a 
lugares mais distantes, atingindo um público maior. 
 
A segurança é um fator muito importante na hora da decisão da 
compra por consumidores que estão cada dia mais exigentes. 
Além disso, um envase de qualidade com selagem segura, 
conserva propriedades do produto, como sabor e aroma por mais 
tempo, melhorando a experiência do consumidor.
 
 
Para garantir um ambiente asséptico, é importante seguir algumas regras, como: 
 
• Realizar a correta higienização da sala onde o produto será envasado, 
para evitar o risco de contaminação - com atenção aos produtos de 
limpeza adequados e uso de pisos, azulejos e revestimentos que 
estejam de acordo com as normas sanitárias;
 
• Estar atento as normas da ANVISA – Agencia Nacional de Vigilância 
Sanitária, cada seguimento de produtos possui regras especificas.
 
• Utilizar equipamentos e utensílios laváveis e esterilizáveis;
 
• Os colaboradores e operadores devem usar equipamento de proteção 
e segurança (botas, luvas, toucas, aventais, máscaras, etc.)  que também 
sejam esterilizáveis ou descartáveis e evitem contato direto com o 
produto e locais onde o produto é manuseado e/ou armazenado;
 
• O envase deve ser asséptico também. Tanto na embalagem como na 
selagem correta que impeçam microrganismos de entrarem em contato 
com o produto após o envase.
 
O que a Milainox oferece para a assepsia do envase de seu produto?
 
Equipamentos construídos em aço inox com acabamento sanitário
podem ser lavados e higienizados. Os cantos arredondados facilitam o 
acesso para a limpeza ideal.
 
Cabine asséptica: proporciona ambiente estéril para o produto e dá 
segurança ao produto e ao operador do equipamento.
 
Aplicação de luz UV nas embalagens antes do envase: a luz UV 
possui ação germicida
 
Aplicação de ozônio nas embalagens antes do envase: ele é um poderoso 
oxidante e desinfetante
 
Aplicação de luz UV nos selos de alumínio: ação germicida
 
A saturação de gás ozônio na parte interna da cabine confere maior proteção.
 
Selagem segura: proporciona um lacre que impede a entrada de 
microrganismos na embalagem após o envase.
 
Quer saber mais sobre as vantagens do envase asséptico e quanto 
lucro isso pode trazer para sua empresa?
 
Fale agora com nossa equipe de consultores!
 
 
Fernanda Trevizam (19) 99698-7727
Para o setor de laticínios
 
Vanessa Libralão (19) 99603-3975
Para o setor de líquidos
 
Simone Rocha (19) 9 9837-6324
Para os demais setores



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